Barva je temně borůvková. Vůně je plná, výrazná, pikantní a ovocná. Vedle ostružin najdeme borůvky, černý rybíz, pikantní tóny travin a jemné stopy koření. Chuť je bohatá, velmi zralá, plná a teplá. Dominují tóny borůvkového kompotu, zralých ostružin, brusinkové marmelády. Ve velmi dlouhém závěru najdeme zralé tříslo a pikantní tóny koření.

Podávejte k telecí kýtě na rožni.