Váha: 345g

Empeltre je zralá, černá oliva s měkkou strukturou, šťavnatým masem a sladkou chutí pocházející za španělské oblasti Aragon. Jméno této odrůdy pochází z katalánského slova „empelt“, což znamená štep. Štěpení bylo obvyklou metodou šíření této plodiny, protože je velmi obtížné ji zakořenit. Malá velikost, zajímavá přirozeně černá barva a zralá struktura skvěle doplní váš tapas. Jsou skvělé s marinádou z nakládané červené cibule, která skvěle doplní jejich sladkost.