Aroma masivní rašeliny, intenzivního jódu, ovocného sherry, vanilky, krásně vrstvené. Chuť silně rašelinová, hutný jód podložený sherry a dubem. Na konec špetka koření zlehčuje sevření rašeliny a vanilky, vysychá sladem, sušenými datlemi a jódem.