Drumshanbo GUNPOWDER Irish Gin je gin pomalu destilovaný v Drumshanbo v Irsku. Je vyráběný tradiční technikou a v tradičními destilačními přístroji.K výrobě se používají kvalitní obilný destilát. Co tento gin, ale výrazně odlišuje od ostatních je použití jako hlavní přísady Čajovníku čínského (Camellia sinensis) známeho jako GUNPOWDER TEA. Ten se do ginu dostává společně s orientální kůrou citrusů, limetky a grapefruitu, při fázi infuze přes vypařovaný destilát. To znamená, že se alkoholové výpary filtrují přes tuto směs a obohacují ji o své esence ještě před schlazením a zkapalněním.Další bylinky a koření se do ginu dostávají již dávno před tím při pomalé destilaci. Jsou to především bobule Jalovce obecného (Juniperus communis) , kořen Anděliky lékařské (Angelica archangelica), kořen Kosatce bledého (Rhizoma iridis), semínka kmínu, semínky korinadru, kardamon, semínka anýzu a směs lučního kvítí.