Olivy pěstovali už staří Řekové. Hojně je používali v kuchyni, v péči o tělo, jako mazadlo, při výrobě parfémů či coby hořlavou náplň do lamp. A účinky olivového oleje znal i slavný lékař Hippokrates. Rozdíl mezi zelenými a černými olivami spočívá ve stupni dozrání. Zelené se sklízejí ještě nezralé, zatímco černé musejí být zralé až přezrálé. Doporučujeme: Finca la Torre – Hojiblanca 500 ml plech.

Olivy, olivový olej, vinný ocet, balsamico